分享雞蛋小常識：

• 蛋白要打泡時，加一撮鹽，更容易起泡。 • 水煮蛋時添加幾滴醋，不易裂。 • 做蛋糕時，室溫蛋的效果較佳。所以製作前幾個小時，先把蛋從冰箱拿出来。 • 存儲前不要洗蛋。水會破壞防止空氣及氣味進入的保護膜。